Se você tem uma verdadeira alergia, você deve evitar todos os tipos de cebola, alho, cebolinha, cebolinha, etc. Cebola e alho são aromáticos. Você pode experimentar alguns outros aromáticos, como aipo, pimentão, erva-doce, etc. Eles adicionarão sabor e textura aos seus pratos, embora você não tenha sabor de cebola ou alho.
Se você não tem uma verdadeira alergia, você pode tentar algumas outras coisas. (Algumas pessoas não têm uma verdadeira alergia, mas sofrem de desconforto gastrointestinal ou "problemas de barriga" depois de comer cebola ou alho.) Se este for o caso, você pode experimentar cebolinha, cebolinha, alho, cebolinha, alho-poró, etc. quantidades para ver se eles te incomodam. Outras opções que não tendem a causar desconforto gastrointestinal quando pequenas quantidades são usadas seriam cebolas secas, cebola em pó, alho seco, alho em pó ou chalotas secas.
Além disso, sugiro procurar misturas de tempero que possam adicionar sabores que atraem sem conter cebola ou alho. Você pode ter sorte e encontrar algo que satisfaça seu gosto para não perder o sabor da cebola ou do alho. Se você encontrar alguma coisa, aipo pode adicionar textura que pode estar faltando.