Chopsticks versus garfos?

5
Por que os pauzinhos são o principal utensílio de consumo em muitas culturas asiáticas, mas os garfos e as facas têm o mesmo propósito em muitas culturas européias e naquelas descendentes de culturas européias?

Nota: boas respostas referenciarão fatos ou recursos históricos ou antropológicos sólidos, não apenas especulação.

    
por SAJ14SAJ 11.04.2013 / 21:30

1 resposta

Por que os pauzinhos foram adaptados como o principal utensílio de escolha:

A resposta que me ensinaram toda a minha vida (e eu sou chinês) foi que Confúcio acreditava que os garfos e facas promoviam uma espécie de violência ao comer e que era melhor manter as armas longe da mesa de jantar e promover uma gentileza ao comer. Isso seguiria seus ensinamentos filosóficos.

De onde vêm os hashis:

A origem do pauzinho em si é bastante desconhecida, mas acredita-se que seja uma evolução dos chineses antigos que assavam carnes em carvões e usavam palitos compridos para pescá-los. À medida que a comida e o combustível se tornavam mais escassos, os alimentos eram cortados em pedaços menores para cozinhar mais rapidamente e bastões menores eram necessários para pegar a comida.

História dos hashis: link link

Confúcio e pauzinhos: link

    
11.04.2013 / 21:42

Tags