Tente moldes de silicone, eu os uso para cubos de gelo e eles são muito mais fáceis de liberar gelo do que bandejas plásticas.
Tivemos ótimos picolés orgânicos feitos de abacaxi. Eles eram um pouco caros assim nós decidimos fazer alguns nós mesmos. O problema é que não podemos tirá-los dos moldes plásticos muito bem. Além de executá-los sob água quente, existe algum truque que possamos usar para liberar essas coisas um pouco mais facilmente?
Tente moldes de silicone, eu os uso para cubos de gelo e eles são muito mais fáceis de liberar gelo do que bandejas plásticas.