Para bolo de lava, cozido usando qualquer método, há uma linha relativamente fina entre perfeito e sobre cozido. Parece que você cruzou a linha.
Eu tentei uma receita do youtube para fazer bolo de lava em uma panela de pressão. Realmente acabou muito bom, exceto que não havia lava, apenas bolo. Eu acho que foi porque eu cozinhei demais. Eu não tenho certeza. Eu pré-aqueci a água e depois continuei a cozinhar. Eu só faço pressão por 5 minutos porque demorou 5-10 minutos para aumentar a pressão.
Para bolo de lava, cozido usando qualquer método, há uma linha relativamente fina entre perfeito e sobre cozido. Parece que você cruzou a linha.
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