Eu suspeito que isso seja uma questão psicológica, não fisiológica. Como a expressão diz: "Ignorance is bliss."
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As pessoas que vivem no Snowpiercer têm comido essas barras de proteína há algum tempo, então a idéia geral sobre como elas são saudáveis não é o problema. De fato, seu valor protéico seria tão alto quanto qualquer carne boa e muito menor em gordura; uma fonte de alimento ideal, por assim dizer.
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Considere que você tem um trem com dois grupos primários, um extremamente bem-feito, com rumores de estar comendo os melhores alimentos disponíveis para eles e o outro grupo com o mínimo que puderem. Quando o grupo secundário, que não tem nada nem nada a perder, decide que já teve o suficiente e está disposto a agir, você quer que seja manejável, uma onda controlada de força.
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Você é carismático o suficiente para preparar, planejar e convencer este grupo a seguir sua liderança e eles são loucos o suficiente para arriscar a morte e morrer tentando tomar o trem depois de décadas de privação, você tem que considerar zangado essas pessoas são.
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Essas pessoas conheceram um sofrimento desesperado e até recorreram ao canibalismo de vez em quando. Agora eles têm um momento para descobrir que sua comida primária está sendo negada ou racionada de forma tão rigorosa que nem é necessariamente um subproduto da comida, ou alguma forma de sobras feitas dos alimentos que são comidos pela elite do trem. nada mais é do que
giant insects, mashed, pulped and bulked with some other unknown biomass...
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Você pode estar com medo de que o grupo de loucos enlouquecidos atrás de você possa, em vez de olhar para as barras como comida (o que eles fizeram até agora) e, de fato, quando um novo lote saiu do máquina, eles amorosamente correram para consumi-los ... em vez disso poderiam considerar-se mais insultados e tornar-se ainda mais enfurecido, porque não é comida a maneira como a maioria deles se lembra. Havia estigmas sociais associados a uma dieta que continha essa substância.
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Enchido com esse novo conhecimento, pode estimulá-lo a vencer, determinado a superar esse problema, ou pode também se tornar completamente incontrolável, o que é a última coisa que alguém precisa.
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Este evento seria um golpe cuidadosamente planejado, que precisa de um ímpeto furtivo e controlado, não um grupo de desordeiros enlouquecido e sedento de sangue, incapaz de ser liderado e, ao invés disso, facilmente morto a tiros. Então ele decide errar do lado da cautela e provavelmente pensou "Ignorance is bliss".