O Santuário que conhecemos mais bem está em uma área ambiguamente chamada de "Cidade Velha".
Há uma visualização do horizonte da Cidade Velha no final da primeira temporada, em Revelations, Parte II :
De acordo com o link da Cidade Velha, essa visualização é de Vancouver, British Columbia, Canadá . O que parece fazer sentido porque ( pelo menos a primeira temporada ) foi filmado em Burnaby, British Columbia .
No entanto, enquanto assistia a série, eu também tive a impressão de que deveria estar em algum lugar em Nova York, embora eu não pudesse dizer por quê - eu nunca estive lá.
EDITAR: Quanto ao design da grande sala mencionada na pergunta, há uma menção de Magnus no primeiro episódio com o pai: ela construiu os projetos dele. Então é idêntico (ou quase idêntico) ao de Londres no passado.