Na França, a lei coloca o prefeito em encarregado de garantir as áreas balneares para que todas as regras sejam realmente locais. No entanto, é principalmente sobre decidir onde o banho é permitido ou não e não tanto em roupas e outros detalhes.
Embora existam regras extensas para as piscinas públicas, nunca ouvi falar de regras semelhantes para natação ao ar livre, estejam eles sob observação ou não. No máximo, imagino que alguma lei geral de “indecência” possa ser invocada se você nadar completamente nu, mas além disso você pode usar praticamente o que você quiser.Da mesma forma, o equipamento de segurança para crianças não é proibido (!) nem obrigatório, até onde eu saiba, mas se algo acontecer, você pode se encontrar responsável (criminal ou civilmente) se você não tomar todas as precauções necessárias. Existem, é claro, regras extensas sobre o que você pode fazer com um grupo de crianças que você é responsável profissionalmente (acampamentos de verão, etc.), mas eu suponho que você está considerando uma viagem com seus próprios filhos.
Observe também que cães e outros animais de estimação freqüentemente não são permitidos nas praias, novamente por decisão municipal.