A resposta geral é sim. É seguro viajar para lá. No entanto, sendo a Turquia um país muito grande, não se pode agrupar tudo. A resposta mais detalhada a essas questões depende muito de onde você vai.
A área ao redor da fronteira com a Síria deve ser evitada. Mas isso não é nada de novo.
Algumas áreas no leste e no sudeste também devem ser evitadas. Isso não é novo também. A província de Tunceli tem sido um lugar de tensão há anos. Mas de qualquer forma, não é um lugar para onde um turista iria. Diyarbakır também tem sido o palco das recentes tensões. Mas se acalmou novamente.
Mais recentemente, houve manifestações nas cidades maiores, especialmente em Istambul e Ancara. Eles foram em algumas ocasiões violentos. Houve algum vandalismo do lado dos manifestantes e a polícia usou a força bruta (canhões de água e gás lacrimogêneo) para desmantelar as manifestações. Essas demonstrações são bem localizadas. Em Istambul eles estão confinados à praça Taksim. E não há estritamente nada nas outras partes da cidade. Se acontecer de você estar nessa área, preste atenção no que está acontecendo. Mas não seja paranóico. Um canhão de água estacionado em um canto da praça e algum policial ao redor dele pode ser considerado como "normal" nos dias de hoje. No entanto, quando eles começam a fechar o acesso ao quadrado, é hora de ir. Mas você não precisa ir muito longe. Atravessar a avenida Tarlabaşı é suficiente. Nesse lado você está quieto e você encontrará um táxi ou dolmuş para fugir se necessário. Então evite se aproximar demais dos protestos e você está bem. Não adianta jogar o correspondente de guerra e aproximar-se demais para tirar fotos ou gravar vídeos.Eu já estive em Istambul e Bursa há algumas semanas e o que estou contando aqui reflete minha experiência. Eu vi o começo de uma demonstração em İstiklal Caddesi. Naquele momento, decidi ir embora e voltar para o hotel, que ficava perto da praça Taksim. A viagem de táxi até o aeroporto foi muito mais perigosa!
Também é importante notar que há um alto risco sísmico na Turquia. Isso se estende além do período em que você está interessado.
Caso esteja interessado, você pode acompanhar o Hürriyet Daily News , uma fonte de notícias em inglês sobre a Turquia.