É meio arbitrário. Por que você quer saber?
Olhar para um pássaro-homem fictício é certamente uma maneira válida de ir a maior parte do tempo. Você não conseguirá um número exato e consistente porque os artistas estão apenas passando por "o que parece certo nesta situação". Mas você terá um número aproximado que resulta em uma boa aparência.
Este site faz uma suposição com base no peso: relação envergadura de várias aves, e surge com 6,7 metros (~ 21 pés). Existem outros fatores que não são considerados, mas é improvável que sejam importantes.
O Wiki Pathfinder sugere uma pequena envergadura de 12 pés. Isso parece ser apenas um pouco menor que a envergadura na imagem do wiki. Talvez eles significassem asas de 12 pés ? Isso daria uma extensão de 24 pés ... Mas seja muito maior que as asas da imagem do wiki.
Mecanicamente , não importa quão grandes sejam as asas de um Strix, ainda é uma criatura média. O que significa que ocupa um único cubo 5'x5'x5 'no campo de batalha e tem um alcance de 5'.