Uma folha de alumínio embaixo da panela pode ajudar a evitar queimaduras no fundo.
Por que meu bolo está queimando no fundo e o topo não está pronto. Eu não devo ter o rack do forno no lugar certo. Se eu quiser que o bolo assar menos no fundo, em que posição deve estar o rack.
Uma folha de alumínio embaixo da panela pode ajudar a evitar queimaduras no fundo.
Se o seu forno aquecer de forma irregular, você também pode assar o bolo com a lata em uma frigideira que também é dobrada. (duas assadeiras empilhadas uma em cima da outra) Isso ajuda no fundo do bolo (se você possua uma panela de vidro) de ficar muito escuro muito rápido. É claro que você deve, na verdade, assar o bolo no centro do forno, na melhor das hipóteses.
Movimentar-se deve ajudar. Tente também uma panela de vidro que não seja uma panela de metal que reduza a transferência de calor para o bolo.
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