bolo queima no fundo

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Por que meu bolo está queimando no fundo e o topo não está pronto. Eu não devo ter o rack do forno no lugar certo. Se eu quiser que o bolo assar menos no fundo, em que posição deve estar o rack.

    
por Gloria 18.03.2015 / 20:23

3 respostas

Uma folha de alumínio embaixo da panela pode ajudar a evitar queimaduras no fundo.

    
06.04.2015 / 05:04

Se o seu forno aquecer de forma irregular, você também pode assar o bolo com a lata em uma frigideira que também é dobrada. (duas assadeiras empilhadas uma em cima da outra) Isso ajuda no fundo do bolo (se você possua uma panela de vidro) de ficar muito escuro muito rápido. É claro que você deve, na verdade, assar o bolo no centro do forno, na melhor das hipóteses.

    
06.04.2015 / 04:44

Movimentar-se deve ajudar. Tente também uma panela de vidro que não seja uma panela de metal que reduza a transferência de calor para o bolo.

    
18.03.2015 / 20:33

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