Pergunte ao seu DM
Infelizmente, você está descrevendo regras que não se parecem com as regras normais da 5ª edição do D & D. Isso sugere que ou o seu Mestre está usando algumas regras fora do padrão, nesse caso você precisará perguntar a ele, ou que você não entendeu completamente as regras padrão do jogo, nesse caso eu recomendo ler o Regras básicas do jogador , pedindo ao seu mestre para ajudar a construir seu personagem.
Em particular, eu suspeito que você está confundindo bônus de proficiência , que é um número que você adiciona a d20 rolls (em seu nível, este bônus é +3) e proficiências , que é uma lista de coisas que seu personagem é proficiente e pode aplicar esse bônus para. Você pode perfeitamente ter seis proficiências de perícia, dependendo de como seu personagem é construído e do que a raça de seu grifo customizado no DM dá.
Além disso, seu personagem pode ter bônus de +1 para agarrar sem realmente adquirir qualquer proficiência nesse campo. Isso viria da Força, se seu personagem tiver uma pontuação de Força de 12 ou 13.
Mais uma vez, você se beneficiaria lendo as Regras básicas do jogador entre as sessões do jogo para entender regras básicas do jogo, como o número e complexidade de Dungeons & Regras de dragões podem ser esmagadoras para novos jogadores no início.