Como uma pitada de sal faz diferença em uma receita?

2

Muitas receitas pedem uma pitada de sal. Como uma quantidade tão pequena de sal pode fazer alguma diferença no sabor da receita?

    
por user28762 07.03.2015 / 14:20

1 resposta

A resposta simples é: as pessoas podem provar (e cheirar, quando a substância em questão tem um cheiro) substâncias em concentrações muito baixas. Uma pitada de sal não é uma quantidade pequena, é uma quantidade suficiente para ser provada.

    
07.03.2015 / 15:15

Tags