A resposta simples é: as pessoas podem provar (e cheirar, quando a substância em questão tem um cheiro) substâncias em concentrações muito baixas. Uma pitada de sal não é uma quantidade pequena, é uma quantidade suficiente para ser provada.
Muitas receitas pedem uma pitada de sal. Como uma quantidade tão pequena de sal pode fazer alguma diferença no sabor da receita?
A resposta simples é: as pessoas podem provar (e cheirar, quando a substância em questão tem um cheiro) substâncias em concentrações muito baixas. Uma pitada de sal não é uma quantidade pequena, é uma quantidade suficiente para ser provada.
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