Por que minhas Gummies são configuradas apenas às vezes?

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Eu estou fazendo gomas à base de pectina e continuo a ter sucesso variado. Alguns lotes saem lindos e outros têm consistência gelatinosa. É possível que eu esteja cozinhando por muito tempo e a pectina está quebrando? Eu estou olhando para manter uma consistência gummy bear.

    
por Samantha Douville 14.12.2018 / 18:19

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