TL; DR: Houveram alguns ausentes no lado de Frey, o direito de visitante não é tão strong como era antes e o maio só se aplica ao anfitrião de qualquer maneira. Mesmo assim, um homem do anfitrião provavelmente seguirá as ordens de seu anfitrião, já que ele realmente não tem outra escolha.
Na resposta do @Servitor , vemos que alguns dos Freys não compareceram ao The Red Wedding provavelmente porque não queriam participar quando vemos as reações das pessoas para explicar sua ausência. Especialmente a reação de Sor Ryman nas duas vezes, ou seja, tropeçando em suas palavras para Robb e suando e ficando nervosa quando fala com Catelyn.
No entanto, vale a pena notar que o direito dos hóspedes é mantido menos a sul, e muitas pessoas o levam menos a sério nos tempos modernos.
One notable custom that the Northmen hold dearer than any other is guest right, the tradition of hospitality by which a man may offer no harm to a guest beneath his roof, nor a guest to his host. The Andals held to something like it as well, but it looms less large in southron minds. In his text Justice and Injustice in the North: Judgments of Three Stark Lords, Maester Egbert notes that crimes in the North in which guest right was violated were rare but were invariably treated as harshly as the direst of treasons. Only kinslaying is deemed as sinful as the violations of these laws of hospitality.
The World of Ice and Fire, The North
Além disso, quando se olha para aqueles no Norte, onde eles se apegam a ele mais de perto, existe desconfiança quanto ao quanto se apega a ele e está implícito que é mais uma tradição do que um direito real hoje em dia.
"Your father would have had my head off." The king [Mance Rayder] gave a shrug. "Though once I had eaten at his board I was protected by guest right. The laws of hospitality are as old as the First Men, and sacred as a heart tree." He gestured at the board between them, the broken bread and chicken bones. "Here you are the guest, and safe from harm at my hands... this night, at least. So tell me truly, Jon Snow. Are you a craven who turned your cloak from fear, or is there another reason that brings you to my tent?"
Guest right or no, Jon Snow knew he walked on rotten ice here. One false step and he might plunge through, into water cold enough to stop his heart. Weigh every word before you speak it, he told himself. He took a long draught of mead to buy time for his answer. When he set the horn aside he said, "Tell me why you turned your cloak, and I'll tell you why I turned mine."
A Storm of Swords, Jon I
"I do not know how you observe guest right on your mountain, ser. In the north we hold it sacred. Wun Wun is a guest here."
A Dance with Dragons, Jon IX
Olhando para as partes enfatizadas das citações acima, também parece implicar que o direito do hóspede é apenas do hospedeiro para os convidados que comeram. Tudo se refere ao teto do hospedeiro e do hospedeiro e "seguro das minhas mãos".
No entanto, vale a pena notar que se o direito do hóspede se estende a todos do lado do Senhor, simplesmente se resume ao que o Senhor diz que você faz ... afinal, ele é o seu Senhor. E se você não for com ele, então o que? Você desobedeceu ao seu Senhor que está disposto a quebrar uma tradição sagrada matando uma sala inteira cheia de nobres e seus homens, você esperaria viver além desse evento?Em uma nota à parte, vale a pena notar que o respeito que algumas pessoas ainda mantinham pelo direito do hóspede foi quase completamente desaparecido nas áreas das Terras Fluviais após os eventos do Casamento Vermelho.
Hanged. The word sent a jolt of fear through her. She looked at the girl, Jeyne. She is too young to be so hard. "Bread and salt," Brienne gasped. "The inn... Septon Meribald fed the children... we broke bread with your sister..."
"Guest right don't mean so much as it used to," said the girl. "Not since m'lady come back from the wedding. Some o' them swinging down by the river figured they was guests too."
"We figured different," said the Hound. "They wanted beds. We gave 'em trees."
A Feast for Crows, Brienne VIII
Só para falar com Roose Bolton por um momento, ele era mais do que apenas outro Lord preso na briga do evento, ele realmente teve um grande papel em organizá-lo. A citação abaixo alude a isso.
The Lord of White Harbor leaned forward. "The Freys are no better. They speak of wargs and skinchangers and assert that it was Robb Stark who slew my Wendel. The arrogance of it! They do not expect the north to believe their lies, not truly, but they think we must pretend to believe or die. Roose Bolton lies about his part in the Red Wedding, and his bastard lies about the fall of Winterfell. And yet so long as they held Wylis I had no choice but to eat all this excrement and praise the taste."
A Dance with Dragons, Davos IV