Esta resposta é mais geral, e pode ser diferente para Hong-Kong. Mas geralmente , você está correndo um grande risco, mas ainda é permitido.
Se você tem apenas um ticket, então você deve estar totalmente bem. A companhia aérea cuidará da sua bagagem, se houver, e se o primeiro vôo atrasar, compensará você e / ou providenciará vôos alternativos. Note que deve ser um bilhete, e todos os voos devem estar sob um número PNR / E-Ticket.
Um mundo e tal aliança de vôo provavelmente pode melhorar um pouco as coisas (eles assumem alguma a responsabilidade se o vôo atrasou, etc). A Cathay Pacific (companhia aérea com sede em Hong Kong está localizada em One World FYI). Mas, novamente, este não é um bom ponto para pedir à companhia aérea voos alternativos se o seu voo estiver atrasado.
Se você tiver ingressos separados, será sua responsabilidade se você não comparecer ao segundo voo. Dado que você tem apenas uma hora, eu não faria isso se fosse você. Uma hora não é tempo suficiente nem para um voo doméstico. Como é o mesmo terminal e você não tem bagagem, é tecnicamente possível fazê-lo, mas, mais uma vez, você está correndo um grande risco.
Certifique-se de ter os cartões de embarque prontos. Se você não tem cartões de embarque, ou precisa fazer o check-out / na bagagem, então você tem que passar pela segurança, imigração e alfândega. Pode haver muita multidão nos balcões de verificação de passaportes, e você provavelmente precisará andar muito para ir à segurança e chegar à área de embarque.