Como interpretar essas duas linhas no Annie Hall?

I looked up the word "dynamite" and it seems to have a meaning an extremely impressive or exciting person or thing, so I would take this line as a compliment Alvy paid to Grammy Hall. Then why was it awkward?

O que ele diz não é o problema ... ela apenas desaprova ele em princípio.

Há um comentário anterior de Annie ...

“You’re what Grammy Hall would call ‘a real Jew’.”

Todo o Grammy pode ver quando ela olha para ele é um judeu, como evidenciado por ...

Grammy continues to stare at Alvy; he is now dressed in the long black coat and hat of the Orthodox Jew, complete with mustache and beard.

É assim que ela o vê ... nada mais (ou pelo menos é o que Alvy acha que pensa dele)

As for the second, I actually had no clue what lobster bib alluded to

Não, nada a ver com a cena da lagosta.

Isso implica que, quando ele vê o psiquiatra, ele se transforma em algo babando (ou possivelmente chorando), de modo que ele precisa usar um babador para evitar fazer uma bagunça.

Sim, estes dois pedaços de diálogo são piadas inteligentes que se sucedem. (E não, isso não tem nada a ver com babar ou chorar.)

Me desculpe, mas não só o OP corretamente presume que as duas piadas estão conectadas, parece que a resposta atual também não as conseguiu. Isso é inaceitável; um pouco do humor de Allen é bastante específico, neste caso, a mineração (como sempre acontece) uma neurose particular de um nova-iorquino judeu. Mas aqui está o que realmente está acontecendo nesta cena:

A chave para entender essa troca é que presunto (porco) e lagosta (marisco) são extremamente alimentos não Kosher . Eles são estritamente proibidos ( "treif" ) para judeus ortodoxos ou aqueles que simplesmente mantêm Kosher (o que a família judia de Alvy provavelmente faz). Então, quando a família de Annie elogia o presunto de grammy, Alvy, que ouviu que odeia os judeus, fala rapidamente, chamando-o de "dinamite" como se ele fosse um conhecedor de presunto. Quando ninguém se apaixona por isso, Alvy, em seguida, trava a pergunta da mãe de Annie sobre ver um psiquiatra para brincar sobre o seu vício de lagosta ¹ , sugerindo que ele é tão ligado à lagosta que seu psiquiatra agora só conseguiu desmamar ele usando um babador de lagosta 2 . Essa piada explode também, e agora tanto a mãe quanto o grammy ficam visivelmente incomodados suas tentativas óbvias de se misturar ao jantar gentil da Páscoa.

A questão de Alvy tentar se adaptar aos costumes gentios fingindo gostar desses pratos não-kosher é discutida em detalhes em este artigo Jewish Chronicle , e (ainda mais extensivamente) no livro sobremesa também).