Os fogões de acampamento geralmente não são seguros para uso interno. Eles podem produzir fumaça ou monóxido de carbono que seriam bons ao ar livre, mas perigosos em ambientes fechados. Verifique as etiquetas de aviso antes de comprar qualquer coisa para usar dentro.
Quanto à culinária, não acho que você obterá os resultados esperados.
Minha experiência inclui um MSR Whisperlite International fogão mochileiro (gás branco) e Coleman dois queimadores em ambas as gás branco e propane variants. Curiosamente, o fogão de mochila tem controle limitado, enquanto os fogões de duas bocas não têm a potência de um verdadeiro fogão a gás.
Os links da Coleman que eu forneci indicam que o fogão a gás branco tem queimadores de 7.500 e 6.500 BTUs, enquanto o fogão a gás propano libera 10.000 btu em ambos os queimadores. Usando o tempo de água fervente da REI , calculei que o fogão mochileiro coloca cerca de 4.500 BTUs (e outros fogões mochileiros indicar tempos semelhantes, independentemente do combustível).Por comparação, meu fogão de cozinha a gás natural de consumo tem dois queimadores que produzem 15.500 BTUs, um que coloca 9.500 e um (o queimador de ferver) que coloca 5.000. A Viking oferece queimadores normais de até 18.000 BTUs e um queimador de wok de 27.000.
No entanto, fogões a gás branco não estão bem dentro de casa. Eles estão bem enquanto estão queimando, mas acendê-los é um pouco dramático, e depois de desligá-los, eles emitem fumos queimados por alguns minutos.
Da mesma forma, os fogões a gás propano costumam adiar o excesso de monóxido de carbono para serem seguros em ambientes fechados.