Sim, você pode, embora você tenha que resolver suas habilidades em alguns casos, se eles forem relevantes. Como o Pathfinder combinou várias habilidades 3.5e, as criaturas Pathfinder com bônus para as habilidades de Pathfinder podem ter bônus para uma ou todas as habilidades 3.5e que foram combinadas na habilidade Pathfinder.
Você também tem que calcular o bônus de agarrar se realmente quiser recriar um bloco de estatísticas de monstros estilo 3.5e. Na prática, você provavelmente só precisa fazer isso para monstros que vão lutar, ou se você tem um PC que faz muita luta.
Mas então chegamos à questão do CR. O Pathfinder CR será “preciso” no 3.5e? Não, porque o CR do Pathfinder não é preciso nem no Pathfinder. Nem são 3,5e CRs precisos em 3.5e. CR é uma bagunça que varia muito e que é, na melhor das hipóteses, uma aproximação de primeira passagem do desafio real do monstro para a sua festa real. Ambos os sistemas exigem uma comparação manual das habilidades do monstro em comparação com as habilidades do grupo para determinar o quão desafiador ele é. Cegar usando CR não levará a muito sucesso em nenhum dos sistemas.
Em comparação com todos os problemas que o CR já tem, a diferença entre CRs do Pathfinder e CRs 3.5e é, na minha experiência, insignificante. Pode haver alguns valores discrepantes que são particularmente incorretos quando portados para outro sistema - mas ambos os sistemas têm valores discrepantes que são descontroladamente descontrolados sem qualquer portabilidade, portanto, meh.