Estritamente falando, você deve se inscrever no consulado em São Francisco. Artigo 6.º do Código do visto Schengen :
Consular territorial competence
1. An application shall be examined and decided on by the consulate of the competent Member State in whose jurisdiction the applicant legally resides.
2. A consulate of the competent Member State shall examine and decide on an application lodged by a third-country national legally present but not residing in its jurisdiction, if the applicant has provided justification for lodging the application at that consulate.
A justificativa é ilustrada no Manual para o processamento de vistos aplicações , Parte II, seção 2.8, que sugere que a indisponibilidade de nomeações no consulado competente não constitui justificativa suficiente.
O consulado geral de São Francisco descreve sua jurisdição assim:
The German Consulate General in San Francisco is the official representation of the Federal Government of Germany in Northern California, Alaska, Hawaii, Idaho, Montana, Oregon, Washington, Wyoming and the American overseas territories American Samoa, Baker-, Howland-, Jarvis-, Johnston-, Midway- and Palmyra-Island.
O Consulado geral de Los Angeles tem isto a dizer:
The Consulate General's area of jurisdiction covers the California counties of Imperial, Kern, Los Angeles, Orange, Riverside, San Bernardino, San Diego, San Luis Obispo, Santa Barbara, Ventura and the states of Arizona, Colorado, Nevada and Utah.
Você sempre pode tentar, no entanto. Por favor, volte e poste uma resposta se você o fizer.
Em um comentário, você escreve
For now I have just changed the appointment to go to a French consulate in SF. Probably easier to fly from Paris to Berlin in view of unavailability of appointments immediately
Esta estratégia é improvável que tenha sucesso. O consulado francês não é competente para lidar com pedidos de visto para viagens propostas em que o principal destino é a Alemanha. O consulado francês deve, portanto, rejeitar o pedido com instruções para se candidatar no consulado alemão.