Até certo ponto
A criatura certamente sentiria um ataque bem-sucedido, apesar de ser cega e surda! Um ataque perdido? Bem, ele pode sentir o 'whoosh' de uma lâmina ou flecha passando, mas isso pode exigir algum julgamento DM (talvez uma verificação de percepção em desvantagem, mas somente se a criatura estiver ciente de um perigo potencial).
Se este fosse um ataque corpo-a-corpo que certamente seria suficiente para revelar um local difícil. Para um ataque à distância, isso se torna muito mais difícil e, como mestre, eu diria que a criatura só saberia a direção aproximada do ataque, mas provavelmente não a distância (e não o suficiente para um contra-ataque à distância).
De qualquer forma, a criatura certamente sabe que alguém está tentando machucá-los.