Com o Canadá, como a maioria dos países ocidentais, a questão não é 'aqui está o que você deve fazer para obter um visto', é convencer a Citizenship and Immigration que você é um visitante temporário genuíno, que pretende deixar quando sua visita for acabou e que você não vai trabalhar ou fazer qualquer outra coisa ilegal. Quanto mais evidências você puder fornecer sobre suas intenções, maior a chance de obter um visto.
Se a única coisa que você disser ao CIC é "Eu não tenho idéia de quanto tempo vou ficar ou o que vou fazer", então suas chances de obter o visto são muito reduzidas. Se você puder dizer "Eu pretendo partir neste dia (dentro dos limites de um visto de turista) - isto é o que pretendo fazer e aqui está a evidência de que eu realmente farei" suas chances de obter um visto são aumentou.
Em especial, quase todos os visitantes genuínos sabem quando pretendem sair e terão um bilhete de ida ou volta reservado. Não fazer isso reduz sua credibilidade. Da mesma forma, a maioria dos visitantes genuínos tem alguma idéia do que eles querem fazer (caso contrário, por que eles viriam para o Canadá, em vez de outro lugar).
Você é livre para enviar o máximo ou o mínimo de provas que quiser, mas quanto mais enviar, maiores serão suas chances de conseguir um visto.