A resposta do universo, é porque ele é mudo!
Somewhere in the Scottish Highlands, a mysterious mute thrall with one eye is held captive by a Norwegian chieftain from Sutherland and forced to fight to the death against others. During his imprisonment, the man is brought his meals by a young boy, who seems to sympathise with him. One day, the man manages to break free, killing the chieftain and his entourage and impaling the chieftain's head on a pike. As he sets out across the land on foot, the man soon realizes that the boy is following him..https://en.wikipedia.org/wiki/Valhalla_Rising_(film)
The idea of One-Eye being a mute came to Nicolas Winding Refn in a dream where One-Eye could not talk. Once he woke up he phoned Roy Jacobsen and told him about the idea. https://www.imdb.com/title/tt0862467/trivia
Existem também algumas possíveis razões "fora do universo" que alguém pode assumir também.
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Usar "silêncio" é uma técnica que pode adicionar suspense e tensão ao filme através de um personagem e talvez aumente sua fisicalidade ou brutalidade das ações do personagem, o que faz sentido dado esse personagem é aparentemente sobrenatural, como Um Olho e sua jornada é uma alegoria do deus nórdico Odin. (Outro exemplo no cinema é o filme de terror recentemente lançado Um Lugar Tranquilo ).
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A voz dele pode não ter sido adequada para o papel. É possível ter um determinado ator em mente, mas pode ser da responsabilidade do Diretor ou do Produtor Executivo o que eles querem especificamente de um determinado ator. Em alguns casos, pode ser "um olhar", em outros "uma voz" e, em outros, uma certa disposição. Então é possível que Mads Mikkelson tenha "o olhar" que eles queriam e que ele falasse pode ter quebrado com sua visão do filme.
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Orçamento de produção. Pode ser capaz de obter um ator mais barato, se eles não falam.
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Como dito acima, a ideia surgiu de um sonho.