RAW, acredito que o Servo Invisível não pode tomar Ações, mas pode derrubar placas.
This spell creates an invisible, mindless, shapeless, Medium force that performs simple tasks at your command until the spell ends.
O feitiço não diz que é uma criatura ou outro ser capaz de realizar ações. As coisas fazem o que dizem que fazem ; note que o feitiço Find Familiar diz que a coisa invocada pode tomar ações.
Your familiar acts independently of you, but it always obeys your commands. In combat, it rolls its own initiative and acts on its own turn. A familiar can't attack, but it can take other actions as normal.
No entanto, o servidor é capaz de executar tarefas simples que um funcionário humano pode fazer:
Eu diria que deixar cair pratos é algo que os servos fazem, e é essencialmente instantâneo (sem hesitação, porque o servo é irracional). Isso deve acontecer durante a ação de bônus no turno do jogador, a menos que haja uma razão diferente (ou seja, a atividade demora muito).Once on each of your turns as a bonus action, you can mentally command the servant to move up to 15 feet and interact with an object. The servant can perform simple tasks that a human servant could do, such as fetching things, cleaning, mending, folding clothes, lighting fires, serving food, and pouring wine. Once you give the command, the servant performs the task to the best of its ability until it completes the task, then waits for your next command.
Resultado
Causar uma distração derrubando placas é certamente algo que o servo deve ser capaz de fazer na ação de bônus do jogador. No entanto, como o mestre, você decide o que acontece depois disso. Quando eu sou o Mestre, eu pessoalmente uso a Regra de Arrefecimento - neste caso, eu provavelmente concederia um teste de sabedoria ou inteligência para a criatura (em um DC apropriado) no primeiro conjunto de pratos, e então ou ignoraria conjuntos futuros, ou com vantagem. Se o jogador começar a andar por aí com pilhas de pratos, lembre-os de que os pratos custam ouro, e as pessoas não gostam que seus pratos sejam roubados.