Eu sugiro que você comece com o "Centro de Interpretação de Monsanto". É um edifício com muitas informações sobre esta área (fotos de flora e fauna, mapas, guias ...) e a partir daí você pode decidir para onde quer ir.
Infelizmente, esta página não está traduzida, mas você pode tentar usar um tradutor automático: link A partir desta página, você também pode pegar mais ideias.
Os transportes públicos em Monsanto não são bons. A bicicleta é uma ótima opção (em geral, é claro).