Eu quero fazer um bolo de caneca, posso usar chocolate quente em vez de chocolate?

Você definitivamente quer usar cacau em pó se puder ... mas ...

Eu fiz isso em uma pitada. Não é tão bom quanto o cacau em pó, porque a mistura de chocolate quente geralmente também é açúcar & às vezes leite em pó. Mas ainda é algo para consertar um desejo de chocolate quando você não tem muito mais no armário.

Eu adicionei mistura de chocolate quente ao waffle mix / pancake mix e sempre achei delicioso, embora, claro, não tão chocolate-y como com o pó de cacau puro.

Eu tenho estado na mesma situação que você e eu usei mistura de chocolate quente e funcionou muito bem.

Mas se você quiser um sabor mais strong, use cacau em pó. Quando eu usei mistura de chocolate quente, meu bolo era um pouco sem graça e não muito chocolatey - embora possa ter sido apenas a mistura de chocolate quente que eu estava usando.

Eu usei mistura de chocolate quente em vez de cacau em pó ... Como o estado anterior é geralmente uma mistura de cacau, açúcar e leite em pó ... então, você precisa ajustar os níveis de açúcar. No entanto, também estar ciente de que algumas das novas misturas de chocolate quente estilo que querem imitar a espuma leitosa de um chocolate quente feito com uma máquina de café também contêm um agente espumante ... O "aumento" que recebi dessa mistura foi muito " interessante". (e a bagunça não era desejada)

Outro substituto encontrado para o cacau, é a mistura de pudim de chocolate, ou mesmo em uma ocasião, uma xícara de pudim de chocolate; isso produz um bolo de chocolate muito rico e úmido, ou um realce muito bom para uma embalagem de chocolate em pacotes.

Eu, pessoalmente, recomendo o uso de cacau em pó, pois ele dá o sabor agradável de chocolate. No entanto, se você não tiver cacau em pó use mistura de chocolate quente, mas mantenha o açúcar em sua mistura original, pois ele ficará muito doce. Além disso, a cor do bolo não será tão escura como seria com o cacau em pó