Os cidadãos italianos não precisam de visto para visitar o Canadá por curtos períodos, desde que satisfaçam as outras restrições (principalmente as que não funcionam no Canadá).
Os documentos que você precisa são essencialmente aqueles que mostram ao oficial de imigração que você não violará os termos da visita. Eu recomendaria uma carta da sua empresa informando o objetivo da sua visita e, possivelmente, uma carta semelhante do cliente, mesmo que você não precise de visto. Você pode achar que não precisa disso. Entrei no Canadá como cidadão britânico muitas vezes em negócios (como engenheiro de software para reuniões com um cliente) e não fui solicitado a apresentar documentos comprovativos. Mas é melhor prevenir do que remediar.
Vistos para visitantes canadenses vêm em entrada única ou entrada múltipla . Com um visto de entrada múltipla, você pode entrar no Canadá quantas vezes quiser. Com um visto de entrada única, você pode entrar apenas uma vez ( embora possa visitar o EUA ou São Pedro e Miquelon e voltar para o Canadá .Em fevereiro de 2014 o Canadá geralmente emitirá vistos de entrada múltipla , se você elegível, mesmo que você não tenha solicitado um. No entanto, se você precisar de um, você ainda deve pedir um.