Parece que o que você tem é uma Yellow Round Zucchini F2, potencialmente cruzada com algo que seus vizinhos cultivaram.
Se eles vieram de sementes Yellow Round Zucchini F1, como você disse, eles não são outra variedade que você encontrará em outro lugar. É a sua própria raça unstabilized única.
Ao contrário do que às vezes parece ser uma crença popular, os híbridos nunca retornam inteiramente a uma das variedades parentais da F1 exatamente como a variedade parental. Eles podem, no entanto, ter qualquer número de características dessa variedade ancestral, e parecem / gosto praticamente o mesmo, mas eles ainda são diferentes geneticamente, e não da mesma variedade.
Embora provavelmente não seja o caso, você poderia alternativamente ter um mutante. De qualquer maneira, o que a variedade é chamada é com você. Você pode nomear isso (mas não espere que ele se reproduza de forma verdadeira ou nunca o veja exatamente como foi este ano novamente, mesmo se você cultivar mais dessas sementes F2, já que cada semente F2 é diferente). No entanto, isso não significa que eles sejam diferentes . Você provavelmente poderia encontrar outros semelhantes (mas você não deve nomear a mesma coisa se o nome antigo ainda estiver em uso para o outro F2 em qualquer lugar).
Você poderia trabalhar para estabilizar a raça, o que levaria várias gerações. O produto acabado poderia ser bem parecido (mas seria diferente, é claro, uma vez que seria verdade), embora haja chances de haver algumas diferenças notáveis, por mais semelhantes que sejam.
Quanto a como usá-lo, eu experimentaria. Cebolas, pimentas, pimentas, sal, queijo, cogumelos, vinagre, orégano e manteiga são alguns dos ingredientes que eu acho ir bem com o squash em geral (para pratos salgados). Eu não recomendo alho com abóbora, pessoalmente, quanto a mim dá um gosto estranho, mas algumas pessoas gostam (embora se você deve usar alho, eu recomendo cozinhar separadamente e misturá-lo na abóbora depois de cozinhar a abóbora em vez de enquanto você está cozinhando, isso parece se livrar desse gosto químico desagradável, em sua maior parte). Eu gosto de alho com outras coisas além de squash.
A abóbora tem algumas propriedades em comum com batatas (por exemplo, amido). Então, experimentar de maneira semelhante pode ajudar. Eu gosto de alho com batatas, no entanto.
Muitas pessoas gostam de encher sua abóbora ou transformá-la em pão de abobrinha. Tenho certeza que você poderia fazer isso aqui.
Algumas pessoas fazem sopas ou salteados (a abobrinha é popular na hora de fritar).
Provavelmente não é uma torta de abóbora, mas tortas são populares com a abóbora.
Às vezes, gosto de fazer uma salsa de abóbora com abóbora como base, em vez de tomate (embora eu prefira uma abóbora não amarga, doce, para aquela como a Abóbora de Queijo de Long Island). Eu adiciono alguns ingredientes muito pouco salsa (como cogumelos, queijo e orégano), mas ainda tem gosto de salsa. Está cozido (não uma salsa crua).
Pickling é algo que você poderia fazer. Você poderia lacto fermentar ou fazer o caminho do vinagre (ou ambos). Eu provavelmente adicionaria vinagre a ele (para sabor extra e tempo de preservação) e lacto-fermentá-lo.
No ano passado, plantamos alguns zuchini amarelos e híbridos. Nós tivemos um indo mal e meu marido puxou isto e há pouco lançou isto no jardim. Este ano tivemos algumas plantas voluntárias das sementes. Eu entendo que para as sementes da herança você pode esperar a mesma variedade. O mesmo não acontece com as sementes híbridas, já que você não pode saber o que terá.