Sim, e sim, é. Na verdade, não tenho certeza se é cumulativo. Em um comentário, imp impaciente aponta a regra de empilhamento mais fundamental , que diz que
In most cases, modifiers to a given check or roll stack (combine for a cumulative effect) if they come from different sources and have different types (or no type at all), but do not stack if they have the same type or come from the same source (such as the same spell cast twice in succession).
Como a origem em ambos os casos é o talento Snap Kick, parece que as penalidades se sobrepõem, não em pilha. Dito isto, eu poderia jurar que em algum lugar há uma regra dizendo que as penalidades costumam se acumular.
De qualquer forma, quanto a aplicar a ataques de oportunidade, isso é um sim definitivo. O Snap Kick permite que você coloque mais um ataque na sequência de ataque qualquer , que é o que o torna tão bom.