Suas escolhas são rasgar e substituir ou adicionar outra camada de sheetrock. Eu estou supondo que a causa do cheiro encharcou o substrato poroso (sheetrock) e nunca sairá. Eu avançaria usando uma barreira de vapor a menos que você entenda totalmente o controle de vapor e umidade nas paredes. De seu conto, pessoalmente, eu ficaria sobre os tetos e arrancaria as paredes, se fosse apenas explodido acima.