Eu não sei de aventuras específicas, mas posso lhe dar alguns conselhos para escrever o seu próprio.
Por exemplo, você viu as regras de perseguição do Pathfinder ? Um ladino atlético iria realmente brilhar em uma cena de perseguição através de um ambiente movimentado da cidade, e seria dinâmico e excitante também. (O Pathfinder usa o sistema d20 para que nenhuma conversão seja necessária.)
Além disso, isso é para uma parte específica e, em caso afirmativo, quais são eles? Crucialmente, o feiticeiro tornou essas divertidas habilidades físicas irrelevantes? Entre Fly, Levitation, Feather Fall, Spider Climb, Silence e Invisibility, é difícil.
No entanto, você pode contornar esse tipo de assistente. O caminho óbvio é com campos anti-magia, mas você tem que ter cuidado, porque isso também nega os itens mágicos do seu ladino que eles podem confiar. Uma área com Silêncio (usando o feitiço Permenancy) também pode funcionar. Cuidado com o mago da festa tentando dissipar magia nesse caso. Esses métodos podem parecer meio artificiais para os jogadores, então esteja certo de que a zona anti-bruxo está lá por uma boa razão (por exemplo, protegendo um artefato conhecido por ser procurado por feiticeiros).
Você também pode fazer com que a oportunidade do ladino aconteça quando você sabe que o mago está sem magias.
Ao projetar desafios específicos, acho que seus pensamentos sobre os videogames são bons (você menciona Tenchu; obrigado por trazer de volta muitas boas lembranças!). Eu talvez fosse berço da série Prince of Persia (especialmente Sands of Time; é barato hoje em dia). Eu ouvi que a série Thief (de uns quinze anos atrás, heh) também é muito boa. Provavelmente seria muito fácil jogar com um deles e depois traduzi-lo em material de aventura. Heck, basta olhar no Youtube para uma reviravolta nos dias de hoje.