Eu coloquei peitos de frango e um monte de salsa em um fogão lento para ser cozido enquanto eu dormia. Eu esqueci de ligá-lo. Quando acordei, notei e coloquei de volta na geladeira.
Eu planejo cozinhar esta noite (e espero não esquecer de ligá-lo).
Esta é uma má ideia?
Eu notarei que a salsa pareceu isolar o frango porque ainda estava frio ao toque (não frio) quando o descobri pela manhã.
O tempo total fora da geladeira seria de aproximadamente 9 horas.
EDIT: Este não é um duplicado da pergunta sugerida porque eu tinha um pensamento que poderia ser ok devido ao frango sendo ligeiramente isolado e ainda legal. Eu percebi que ainda não está a salvo das respostas.
Sem saber com certeza que a temp não entrou na zona de perigo, eu não a comeria. Dentro de 9 horas, penso que é muito provável que o frango tenha passado da temperatura do frigorífico para a temperatura perigosa.
40 graus F é o começo da zona de perigo. Veja:
Eu duvido que o dedo humano seja calibrado com precisão suficiente para medir com segurança essa temperatura com confiança suficiente para evitar o risco de intoxicação alimentar.
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