Como posso obter mais sabor dos cajus?

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Eu gostaria de fazer uma sopa que use castanha de caju para grande parte do seu sabor. Por alguma razão, só posso usar um número limitado de cajus, mas posso usá-los da maneira que quiser.

Como posso obter o máximo de sabor de caju na sopa?

    
por Joe 01.01.2016 / 21:11

1 resposta

Ao maximizar primeiro o sabor de cada porca e, em seguida, maximizar a superfície:

Delicadamente, asse os cajus, em seguida, triture-os finamente.

Se a textura "arenosa" resultante não for do seu agrado, triture-as ainda mais até obter uma manteiga de amendoim, que deve ser dissolvida muito bem, especialmente em sopas do tipo creme.

    
01.01.2016 / 21:24

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