Peru cru vazou na sacola de compras - como limpar outros mantimentos?

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Peru cru vazou na sacola de compras - como limpar outros mantimentos?

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Comprei algumas baquetas de peru cruas e coloquei em uma sacola de plástico na loja. Quando tirei a sacola da mercearia para colocar na geladeira, vi que o filme plástico estava quebrado e que o lado de fora da embalagem estava molhado (dentro da sacola de plástico). Alguns dos meus outros mantimentos pareciam muito ligeiramente molhados, então eu suponho que eles poderiam ter conseguido um pouco de líquido de peru sobre eles. Como faço para limpá-los? Eu limpei os outros mantimentos com vinagre usando duas toalhas de papel diferentes, eu não estou confortável usando água sanitária em alimentos embora. Posso enxaguar bem o pepino e a laranja ou isso não é suficiente?

E é seguro comer a parte de peru que foi exposta? Eu suponho que o filme plástico era muito fino para baquetas de peru pesadas.

food-safety

por padma 10.05.2018 / 21:27

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Eu continuaria considerando que o resto do seu produto estava contaminado . Dito isto, qualquer coisa que foi contaminada ainda pode ser levada a uma temperatura de 165 ° F para garantir a segurança. (As laranjas podem fazer um bom molho e os pepinos são ótimos para decapagem. Muitos outros vegetais são ótimos totalmente cozidos.) Eu não arriscaria tratar a superfície à medida que os contaminantes pudessem se espalhar. Por esse motivo, sempre guardo uma sacola separada para o produto que eu como matéria-prima e uma sacola separada para o produto que possa representar um risco de contaminação cruzada.

Quanto ao peru exposto, eu assumiria a segurança com base no que você nos disse. A menos que você acredite que o pacote foi adulterado com a sua maior desvantagem para a Turquia exposta é o que pode secar.