Nós não
Todas as fontes que encontrei no Triboar referem-se à exploração que o chamou de "conto" de um "viajante errante" e não atribui nenhuma atribuição a nenhum santo.
Na verdade, eu estava (na hora de postar esta resposta) incapaz de localizar qualquer fonte que mencionasse o nome "Oswin Boldfist", e eu tinha feito uma busca bastante completa em todas as edições do jogo. Estou muito curioso para saber se você encontrou essa referência na aventura do DM's Guild "Terror at Triboar".
Poderíamos conjecturar ...
Estes elementos são verdadeiros:
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Gwaeron Windstrom foi deificado por Mielikki por suas batalhas com o avatar e servos de Malar.
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Diz-se que Gwaeron Windstrom dorme em um conjunto de árvores a oeste de Triboar.
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Malar é o deus dos animais e monstros saqueadores.
Mitologia tem usado javalis como monstros saqueadores terríveis antes (Javali de Calydon, Erymanthian, Javali, etc).
Assim, podemos especular uma história de origem hipotética, como
Perhaps at some point during his time as a mortal (or afterwards, why not), Gwaeron Windstrom was weakened from battle with Malar's forces and needed to rest. Oswin Boldfist discovered a trio of dire boars, empowered and enraged by Malar's touch, hunting for the weakened Windstrom in order to kill him. Boldfist heroically pursued the boars, leaping onto one of them and turning its goring tusks into the flank of a second. The smell of blood caused the third to whip around in frenzy, and Boldfist stood fast against its charge. When Windstrom woke, he found the daring mortal lying atop the three slain boars and recognized the great service that had been done him.
Mas dado o tom da aventura ...
A aventura Terror em Triboar sugere que "St. Oswin" é mais um herói local do que um santo de verdade, o fundador de uma pequena cidade com um conto curioso por um pouco de cor. Os clientes da taverna resmungam sobre como estão cansados de ouvir a história de Oswin, que - como você observou - é um pouco escassa sobre relevância e heroísmo. Seria tão plausível, trabalhando a partir desta fonte, que Oswin nunca foi realmente santificado e recebeu o título como uma espécie de cortesia em reconhecimento de seu status local.
Fontes verificadas
Cidade dos Esplendores: Águas Profundas, Guia de Campanha dos Reinos Esquecidos, Cenário de Campanha dos Reinos Esquecidos, No Despertar de Volo, Poderes e Panteões, Príncipes do Apocalipse, Trovão do Rei Tempestade, Guia do Aventureiro da Costa da Espada, O Norte: Guia para o Fronteira Selvagem, Terror em Triboar, The Savage Frontier, Guia de Volo ao Norte, Águas Profundas e Norte