A resposta curta é que um bugbear regular (CR 1) é um acréscimo mais próximo ao grupo - mesmo assim, ele é um lutador que pode ofuscar outros personagens marciais no nível 3, e é pelo menos comparável.
A outra resposta é Não, não há uma proporção que seja fácil de usar.
Nota: Em níveis baixos, o relacionamento fica ligado ao nível de dificuldade de um encontro, e a proporção pode parecer três ou quatro para um, mas é inexata. Vou ilustrar por que com seu exemplo do Bugbear.
A monster’s challenge rating tells you how great a threat the monster is. For example, a party of four 3rd-level characters should find a monster with a challenge rating of 3 to be a worthy challenge, but not a deadly one. (Basic Rules, DM, p. 5)
Seu chefe Bugbear CR 3 é um encontro para uma festa de 3 ou 4 pessoas nível 3, então ele está mais próximo de equivaler a 2 ou 3 personagens de nível 3D. Adicionando um chefe bugbear à sua festa adiciona um lutador muito mais strong que vai ofuscar outros personagens marciais. Isso não é uma ótima idéia. Um bugbear regular parece um ajuste melhor que o chefe.
Compare um lutador, nível 3, a um Bugbear (regular, CR 1).
(Da página 13 de Regras Básicas, DM).
CR 1. Classe de Armadura 16 (ocultar armadura, escudo) (Compara ao lutador no nível 3)
Pontos de Vida 27 (5d8 + 5) (Mais do que um lutador de nível 3)
Velocidade 30 ft. (Mesmo que o lutador de nível 3)
STR DEX CON INT WIS CHA
15 (+2) 14 (+2) 13 (+1) 8 (−1) 11 (+0) 9 (−1)
(Não é bem a matriz padrão, legal via point-buy)
Skill Stealth +6, Survival +2 (Comparable)
Sentidos darkvision 60 ft., Perception passiva 10 (Um bônus versus humano, igual a um anão ou elfo, comparável). Idiomas Comum, Goblin (Sem diferença significativa)
Aqui é onde fica complicado: cada monstro tem diferentes habilidades especiais. Este tem duas vantagens substanciais.
Brute. A melee weapon deals one extra die of its damage when the bugbear hits with it (included in the attack).
Surprise Attack. If the bugbear surprises a creature and hits it with an attack during the first round of combat, the target takes an extra 7 (2d6) damage from the attack1.
Maior diferença no dano causado por rodada contra um lutador de nível 3 que usa espada e tabuleiro, e comparável (um pouco mais) que um lutador que usa duas mãos. O lutador de espada e prancha pode ter CA mais alto e uma armadura comparável se for de duas mãos. (Pequenas diferenças aparecem na lavagem assumindo um lutador com +5 (+ 3 + 2 prof) para acertar e o bug com +4 para acertar (+2 +2 prof))
O bônus parecido com o de um ladino ao atacar com surpresa. Enquanto um Fighter terá Action Surge, ele não acionará todas as rodadas, embora o Bugbear também não surpreenda a cada rodada. (Uma lavagem).
Morningstar. Melee Weapon Attack: +4 to hit, reach 5 ft., one target. Hit: 11 (2d8 + 2) piercing damage.
Isso é mais do que a arma 1H (nocional 1d8 + 3) para um lutador de espada e prancha. Compare com uma espada 2H (2d6 + 3) contra 2d8 +2 ... comparável.
Javelin. Melee or Ranged Weapon Attack: +4 to hit, reach 5 ft. or range 30/120 ft., one target. Hit: 9 (2d6 + 2) piercing damage in melee or 5 (1d6 + 2) piercing damage at range.
Igual ao seu lutador no alcance, mais efetivo em combates com a mesma arma.
Você afirma que ...
Balance and challenge rating is still very important,
Resposta final: você precisa fazer uma análise detalhada de qualquer monstro que queira adicionar ao seu grupo, e compará-lo a um PC, para ver quão perto está o nível de poder. CR é um guia flexível na melhor das hipóteses .
1 Se o grupo puder configurar um ataque surpresa / emboscada, o Bugbear pode fazer 2d8 + 2 + 2d6 naquela rodada onde um lutador faria 1d8 + 3 ou 2d6 + 3 - mas a maioria das rodadas de combate não terá essa vantagem.
O WoTC forneceu um "botão fácil" agora nas páginas 118 a 120 do mais recente material oficial, o Volo's Guide to Monsters. A seção intitulada "Aventureiros monstruosos" inclui o mesmo tipo de modificadores raciais iniciais para um bugbear como para anão, elfo, halfling, etc., na página 119. Assemelha-se ao Golias em termos de capacidade de carga aumentada (uma categoria de tamanho acima), um aumentar em força e (neste caso Dex), ataque furtivo como um ladino, e alguns outros mods.