O Lodge A-SPRAY fornece algum benefício útil sobre o spray de óleo de canola ou o óleo de canola engarrafado?

Como você apontou em sua pergunta, Lodge A-Spray é 100% óleo de canola. Também está em um recipiente não aerossol. Essas duas coisas significam que você não tem propulsores ou ingredientes adicionados.

A maioria dos sprays de cozinha não é 100% de óleo. A maioria contém ingredientes adicionais, alguns dos quais seriam, na verdade, negativos ao tentar construir o seu tempero. A lecitina de soja, por exemplo, criaria uma superfície bastante pegajosa / pegajosa se permitisse se acumular. Isso seria exatamente o oposto do que você está tentando alcançar.

Como você nota, existem muitos óleos que funcionam bem no tempero de ferro fundido. Os vendidos em garrafas funcionam tão bem quanto um spray de óleo 100%. E, embora normalmente os sprays sejam muito mais caros, eles são convenientes.

Lembre-se de que, se você optar por usar um spray, verifique sempre a lista de ingredientes para ter certeza de que é 100% de óleo.

O spray é puramente por conveniência.

Você geralmente não pode comprar o óleo de canola em pequenas quantidades (geralmente em um recipiente de 16 oz ou maior), e ele pode ser derramado / bagunçado. Os lados escuros de metal do frasco de spray também preservarão o óleo por mais tempo, já que não permite que a luz penetre e degrade o óleo. Se você mantiver sua garrafa de óleo de canola em um armário escuro, isso não seria um problema.

O spray ajuda a evitar uma bagunça, já que você pode controlá-lo um pouco melhor, mas é totalmente desnecessário e simples que o Canola Oil funcionará bem. Afinal, é o que as pessoas vêm usando há muito tempo, bem antes de o spray ser inventado.

Eu não usaria PAM Spray, ele contém outros ingredientes além do óleo de canola. Principalmente:

• Lecitina de soja
• Água
• Dióxido de silício

A maioria dos outros ingredientes vai cozinhar quando você temperar a sua panela - mas usando puro Canola Oil será melhor para a sua panela.

Em relação ao tempero da sua panela - eu costumo derramar uma quantidade generosa de óleo de canola na panela, sabendo que sempre posso eliminar qualquer excesso com toalhas de papel.