Preservando molhos

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Eu estou tentando o meu melhor para ser livre de produtos químicos. Usamos vinagre para preservar molhos de tomate e molhos de pizza por alguns dias / semanas. Como preservamos outros molhos? Eu estava tentando molho de cenoura, molho de abóbora e outras variedades. Com vinagre não tem bom gosto. Mesmo quando armazenados na geladeira, não ficam muito tempo. Então, o que mais eu posso usar para estender o prazo de validade sem adicionar produtos químicos?

    
por Newtocookingandbaking 11.11.2018 / 15:39

1 resposta

Você pode querer enlatar seus molhos em casa. Você também pode congelar os molhos em quantidades menores e descongelar apenas o que você usará naquele dia. Isso estenderia a vida útil, mas eles continuariam ruins assim que fossem abertos / descongelados.

Infelizmente, há uma razão pela qual usamos 'produtos químicos' para preservar alimentos para uma vida útil mais longa. As opções "naturais" simplesmente não são muito boas. Se você deseja um estilo de vida 'sem produtos químicos', um dos inconvenientes é que sua comida não durará tanto tempo.

    
11.11.2018 / 17:47