Provavelmente não é uma mudança no coração, estou com medo! No primeiro caso, você está se referindo quando o Coronel Landa disse a declaração citada enquanto conversava com LaPadite. A razão por trás da repentina visita a sua casa foi procurar a família judia não contada naquela área. Lembrar a LaPadite sobre seu apelido não oficial era uma tática de Landa, eu acredito, para pressioná-lo mentalmente a admitir que ele deu abrigo aos membros da família judia (o qual Col. parecia ter certeza) e que isso poderia resultar em um desastre. para ambas as famílias pelo próprio coronel. Isso é uma espécie de ato para com tato tornar a vítima mentalmente fraca para que a vítima ceda facilmente.
Por outro lado, a segunda cena que você está se referindo, ele quer aterrorizar alguns terroristas (aparentemente eles são terroristas para ele) que não são judeus. Então, lançar o mesmo diálogo não resultaria em nada frutífero. Em vez disso, ele deveria certificar-se de que nessa situação ele deveria falar algo que faria os prisioneiros pensarem. Ele é mais capaz de fazer algo além de simplesmente caçar ou matar judeus, de modo que ele deve se fazer soar como um personagem assustador para seus inimigos. Isso também é uma espécie de astúcia para assustar os prisioneiros.
O comentário de Christian Rau é valioso e digno de ser adicionado. Como ele sugeriu em seus comentários, talvez Landa estivesse se preparando antes dos eventos para fugir para os EUA. Ele também planejou fazer um acordo com os Aliados. Então, talvez para salvar a si mesmo, ele começou a se apresentar como um bom homem que estava apenas fazendo seu trabalho . Ele tentou dizer que não era sua intenção matar os judeus, mas seu empregador o fez fazer isso. No final, ele queria se retratar como um funcionário responsável e nada mais!