A quantidade que uma asa pode flexionar é na verdade um produto do material. A asa requer uma força final especificada; com metal, que se traduz em uma determinada quantidade de flex. Isso pode variar dentro dos limites, mas é realmente o material, sua rigidez para produzir a razão de pontos e suas propriedades de fadiga, que controlam o quanto uma asa irá flexionar.
Polímero reforçado com fibra de carbono é um material extremamente strong e leve e tem menor rigidez, e essencialmente não tem problemas de fadiga. Isso é benéfico para fornecer um passeio mais suave em turbulência. A asa age como uma grande fonte.
Como Federico mencionou , qualquer material pode e vai flexionar (em um grau variável). Então flexionar é por causa do material da asa mais do que a própria asa.