Os consulados australianos nos EUA certamente entenderão que não é necessário ter um visto válido no passaporte para estar legalmente nos EUA. Afinal de contas, o cônsul australiano e outros funcionários consulares estão, como você, vivendo nos EUA em um status de não-imigrante.
Você pode ler a frase citada como "Detalhes do motivo pelo qual o candidato está no local atual, incluindo a data final do status atual de imigração." Inclua seu aviso de aprovação I-94 e I-797 atual junto com qualquer evidência de seu pedido AOS pendente, incluindo o I-512.