Muitos alimentos enlatados têm um sabor "metálico" perceptível (e cheiro). Tanto quando uma lata de metal real é usada ou outros recipientes de plástico.
Qual é a origem desse gosto? O que causa isso? Existe uma maneira de diminuir isso?
Eu encontrei duas perguntas que parecem relacionadas, mas ambas são sobre tomates:
Como faço para me livrar desse gosto de cloreto de cálcio no meu molho de tomate?
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