Ao assar bolo vegano com limão, o leite de soja deve ser adoçado ou não adoçado, fresco ou de longa duração?

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Eu estou fazendo um bolo vegano de limão para um amigo e não sendo vegano, eu não estou familiarizado com alguns dos ingredientes! Devo usar leite de soja desnatado ou sem açúcar? Se eu usei adoçado, pensei que poderia diminuir a quantidade de açúcar que a receita exige, mas não tenho certeza das razões. Vou ter que praticar um pouco! Além disso, importa se o leite de soja é fresco ou longlife ao fazer bolos vegan por favor?

    
por emma jones 21.10.2015 / 17:54

1 resposta

Eu nunca tive um problema com as coisas de longa vida. (o material "fresco" é provavelmente também de longa duração, mas as pessoas pensam mais como leite quando o vêem nos refrigeradores). Eu realmente prefiro o material não-saciado, já que ele está disponível em recipientes menores, então é menos provável que ele saia se eu não usar tudo a tempo.

Adoçado estará mais perto da doçura do leite de vaca, o que pode facilitar as substituições se você mesmo estiver convertendo uma receita. Se você está trabalhando com uma receita que pede leite de soja, basta ir com a sua preferência.

    
21.10.2015 / 18:12