Posso ficar escondido entre usar o Misty Step no campo corpo-a-corpo e atacar com uma ação?

Tl; dr - Sem regras variantes, você pode ou não ser notado. Depende do seu DM decidir a situação a seu favor. Se você usar algumas regras variantes, provavelmente não será notado.

Há tempo suficiente para que o alvo perceba você entre as ações e, em combate, elas provavelmente o farão.

Primeiro, vamos revisar as regras relevantes na página 177 do PHB:

You can't hide from a creature that can see you, and if you make noise (such as shouting a warning or knocking over a vase), you give away your position... In combat, most creature stay alert for signs of danger all around, so if you come out of hiding and approach a creature, it usually sees you. However, under certain circumstances, the Dungeon master might allow you to stay hidden as you approach a creature that is distracted, allowing you to gain advantage on an attack before you are seen.

Com base nessas regras, você precisará permanecer invisível e inédito para ter a chance de trabalhar. Vamos supor que você já tenha tentado se esconder antes de tentar isso.

Misty Step tem um componente verbal.

A primeira questão é que o Misty Step tem um componente verbal. Então você precisa ter certeza de que a criatura não pode ouvi-lo lançando-o para permanecer escondido. Mas, vou supor que você pode cuidar desse problema, pois há muitas maneiras de contornar isso (a metamágica do feiticeiro, por exemplo).

Em combate, os inimigos geralmente têm consciência de 360 graus

O principal problema para você é que o 5e não possui regras de face padrão. Como descrito na citação: os inimigos em combate ficam atentos a sinais de perigo por toda parte. Se você se teletransportar para o modo de exibição durante o combate, está bem dentro do alcance do Mestre, e possivelmente de acordo com as regras, que a criatura o verá desde que a criatura esteja procurando por sinais de perigo. Especialmente se você estiver fazendo algum tipo de barulho.

Fora de combate você tem um pouco mais de um tiro neste trabalho

Como as regras observam, a criatura está apenas alerta para sinais de perigo por todo o lado durante o combate. Além disso, o mestre pode permitir que você fique escondido se você se aproximar de uma criatura que está distraída com alguma coisa. Então, se você se teletransportar para trás de uma criatura distraída fora do combate, o Mestre pode decidir razoavelmente que você começa o combate atacando por se esconder porque seu alvo está distraído.

Se você permanecer desapercebido antes do início do combate, você provavelmente irá surpreender seu inimigo

O DM determina quem está surpreso. Conforme observado na página 189 do PHB:

The DM compares the Dexterity (Stealth) checks of anyone hiding withe the passive Wisdom (Perception) score of each creature on the opposing side. Any character or monster that doesn't notice a threat is surprised at the start of the encounter.

Existem algumas regras de face opcionais que fazem isso depender menos da fiat DM

As regras padrão dão à sala do Mestre a regra de que uma criatura pode se distrair o suficiente para não te ver em combate, mas não é uma garantia. Depende do que o Mestre pensa da situação. No entanto, a página 252 do DMG fornece regras para o correto enfrentamento da criatura. Se você está usando estas regras, existe um cone de espaço atrás da maioria das criaturas (suas costas) que elas não podem ver. Então, se você se teleportar para esse espaço, você é invisível nesse ponto. Neste caso, é bastante claro que você terá vantagem em seu ataque e poderá surpreender criaturas no início do combate se o Mestre determinar que seu alvo não o notará.

Misty Step tem um feitiço verbal component . Estar oculto envolve não ser visto e visto sem ser visto. Fazer barulho à medida que você conjura uma mágica significaria que o conjurador não está mais oculto quando o feitiço entra em vigor.

Dito isto, um Feiticeiro Ladino com o Sutil Metamagic Spell não faça barulho (ou movimento) ao lançar um feitiço, e deve ser permitido fazer o que você propõe. Os Pontos de Feitiçaria são um recurso limitado, portanto não há implicações terríveis no equilíbrio.

_{Nota lateral: Não existe uma "rodada surpresa". Na primeira rodada de combate, alguns personagens podem ser surpresos enquanto outros não. Não tem qualquer influência sobre a ordem de iniciativa ou estrutura redonda, apenas o que cada personagem pode fazer durante a sua vez.}

Eu diria que isso deve funcionar como você quer. Desenhar um arco e colocar uma flecha e sair para atirar também requer movimento e barulho, mas se você começar como se estivesse escondido atrás do pilar, você pode, pelas regras, "atacar de oculto", obter sua vantagem e atacar furtivamente com seu arco.

Isso seria semelhante. Ações bônus são extremamente rápidas; Eu iria governar de repente aparecendo a partir de um local escondido como sendo um "ataque oculto", mesmo se o combate já está em curso.

Se nenhum combate começou ainda, você está em boa forma - o alvo pode se surpreender e você acabou de aparecer, e dar a ele um bom chute, então ele perde sua primeira ação para surpreender, e você começa a agir novamente.

Se você está oculto, você permanece oculto a menos que "você saia do esconderijo e se aproxime"

Misty Step tira você do esconderijo, no entanto, você não "aproxima-se" então você ainda está oculto, ataque com vantagem e ataque furtivamente se acertar.