For me, it seems that air can escape the parachute by this hole
Esse é o ponto, o ar tem que escapar do pára-quedas de qualquer maneira, e sem o buraco ele o faria lateralmente e de maneira irregular, levando a oscilações laterais.
O buraco permite que o ar escape em um local controlado, evitando oscilações indesejáveis e possivelmente perigosas.
Alguns pára-quedas (os mais pessoais, mas não o SR22) têm alças que permitem ao usuário deformar o pára-quedas: isso permite que um pouco de ar extra escape do lado desejado, dando controle lateral.