É seguro comer cebolas germinadas? [duplicado]

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Eu abri meu estojo de cebola ultimamente para encontrar cebolas que brotaram raízes verdes de vários centímetros de comprimento ... Isso me deixou extremamente enjoada e eu as joguei fora. Mas eu estava pensando - seria seguro comê-los / cozinhar com eles?

    
por clueless 15.02.2011 / 16:54

5 respostas

Claro, mas o resto da cebola fica mole e intragável depois de terem crescido um pouco. Algumas pessoas comem os brotos; eles têm muita proteína, então eles são populares entre os veganos e outros grupos desafiados por proteínas.

    
15.02.2011 / 17:13

As raízes geralmente não são muito verdes - elas são brancas.

A parte dos brotos que é verde é chamada ... espere por isso ... Cebolinha.

Você pode simplesmente comer os brotos e não se incomodar com o bulbo gasto.

    
15.02.2011 / 18:06

Absolutamente! Eles podem ser bastante strongs. Eu recomendaria cortá-los finamente. Eu usei apenas alguns como um enfeite na minha sopa de missô. Eles adicionam apenas o sabor de cebola e parece bom.

    
17.04.2012 / 02:49
Quando eu morava na Bielorrússia nos anos 90, todas as mulheres tinham uma cebola no topo de um pote que tinha brotos verdes, ou cebolas verdes, e eles cortavam continuamente. O que não consigo lembrar é quanta água havia. Eu estou tentando isso hoje mesmo quando encontrei uma cebola que brotou.

    
12.12.2016 / 00:08

Eu amo couve de cebola. Eles não têm um sabor tão selvagem quanto a cebola. Às vezes eu só uso a lâmpada para fazer brotos.

    
05.03.2017 / 05:03