Quando eu tinha um era alumínio antiaderente que é algo que eu felizmente colocaria na geladeira. Isso parece ser comum. A tigela é enorme para a quantidade de arroz que você gostaria de esfriar, então seca. De qualquer forma, você deve esfriar o arroz rapidamente, como com água fria, que precisaria ser drenada. Nesse ponto, você pode usar um recipiente menor. Eu normalmente não teria espaço na geladeira para uma tigela de panela de arroz.