Yerba Mate concentrado

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Eu amo erva-mate, eu bebo muito, e eu gostaria de trazer alguns comigo de mochila. Você acha que eu poderia economizar alguns gramas para carregar se eu cozei meu companheiro de antemão, o concentrei em uma gosma grossa e então levei isso comigo de mochila?

Como eu faria isso? Apenas cozinhe por alguns dias? Parece que não é a melhor ideia ...

Além disso, existe algum varejista on-line onde eu possa encontrar esse produto para compra?

    
por themirror 06.09.2012 / 20:40

3 respostas

Você poderia fazer isso, mas não economizaria muito peso e seria perecível. O concentrado terá água suficiente para estragar. Se você quiser fazer este curso ainda, prepare um concentrado usando cerca de 4x mais mate e um pouco mais de infusão. Você pode reduzi-lo em fogo baixo, mas provavelmente não o suficiente para obter uma lama sem ferir o sabor.

Se você está preocupado com o peso, sugiro equipamentos leves. 50g de mate farão aproximadamente 15+ xícaras. Para inflar, sugiro comprar um infusor de chá muito leve, seja uma cesta básica ou uma xícara com infusor embutido. Desta forma, você pode desfrutar de erva mate fresco.

    
06.09.2012 / 21:03

Tenho a sensação de que você ficará muito melhor com o chá de folhas soltas aqui. Teavana afirma que o chá de mate é bom para 25-30 t / 2ozs ou ~ 15 xícaras. Considerando que você pode brew 2-3 vezes, você pode obter 30-45 xícaras de chá de 2 onças de chá seco.

Condensando um mate em um xarope você precisaria ser capaz de concentrá-lo ao ponto de 1 oz fazendo 45 xícaras de chá, a fim de obter ainda uma onça de redução de peso. Isso significa que você teria que condensar ~ 300oz de chá líquido em uma única onça.

    
06.09.2012 / 21:03

Existe uma alternativa: simplesmente comprar erva mate instantânea pronta. Parece assim:

Como você provavelmente pode ver, é um pó fino, uma colher de chá vale aproximadamente o equivalente a um novo preenchimento de abóbora - então, é bastante eficiente quando você está em movimento.

Observe que:

  • o pó é de fato fino e muito pegajoso, então você deve tomar cuidado ao preparar sua bebida (por exemplo, quando estiver de mochila, proteja-se do vento). Caso contrário, pode ser em todos os lugares .
  • o sabor é um pouco diferente da erva-mate "real" (eu diria que não é tão bom, mas aceitável).
  • a forma em pó contém uma quantidade substancial de cafeína por colher de chá (comparável a uma lata típica de bebida energética). Embora quase não seja tão perigoso quanto a cafeína em pó pura, você ainda deve estar atento à dosagem.

Como um bônus, depois que você terminar de andar de mochila, uma pequena quantidade combina surpreendentemente bem com vodka (mas lembre-se da nota de dosagem de cafeína acima) !

    
19.11.2015 / 14:03