é ok para armazenar quinoa, arroz, lentilhas, cevada, farro, kasha, feijão preto na geladeira?

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É ok armazenar feijão, arroz, grãos na geladeira? Eu venho fazendo esse método há anos ... muita rotação como eu uso regularmente. Existe alguma perda nutricional?

    
por hannah 27.12.2017 / 14:41

2 respostas

Se você tem espaço, não há motivo para não, e algumas boas razões para isso. Por um lado, reduz as probabilidades de vários insectos infestarem (ou de eclodirem se os ovos já estiverem presentes). Para coisas como grãos integrais moídos (farinha de trigo integral), também reduz a rancidez - embora isso não deva ser um problema para o grão integral. .

Pessoalmente, eu preciso de uma caminhada na geladeira (o que eu adoraria ter de qualquer jeito) para conseguir espaço para armazenar produtos secos.

    
27.12.2017 / 18:34

Não é o melhor a fazer. Não que isso não possa ser feito. Um refrigerador irá desidratar grãos & tal. Também odores podem estar presentes. Achamos melhor armazenar arroz em potes de vidro de 5 quilos com tampas apertadas. Frascos menores para farinha & feijões & tal. Em um lugar escuro e fresco. Funciona melhor. Mas se em frascos com tampas apertadas, pode ser melhor como cool & temp estável No controle de umidade & odores.

    
27.12.2017 / 20:06

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