Estanho muito grande para receita de bolo de merengue. Como resolver?

Então eu tenho esta receita para um bolo de merengue de avelã. Ele pede uma lata de 18 cm. No entanto, eu só tenho uma lata de 24cm. Fui à loja hoje, mas eles não têm uma lata de 18cm. Então eu acho que existem várias outras opções possíveis.

Eu poderia fazer mais da receita usando a lata de 24cm. No entanto, a superfície do merengue será cerca de 2,25x o merengue, em seguida, ao usar a lata de 18 cm. Então isso significa que eu tenho que usar mais de 2 vezes a quantidade de ingredientes? Ou isso não funcionará?

Outra opção não é usar uma lata. Eu realmente pensei que você não precisa de um estanho para fazer merengue. Então eu posso desenhar um círculo de 18cm e colocar a mistura na assadeira. Isso funcionará ou não? Eu tenho muito pouca experiência com merengue até agora.

Dois merengues serão feitos com (receita original para lata de 18 cm): -3 whits de ovo -175 açúcar refinado -85 gramas de avelãs torradas picadas.

Qual ideia funcionará? Ou há uma ideia melhor?

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Então eu desenhei um círculo e coloquei a mistura de mariscos. Isso funcionou muito bem! O bolo ficou delicioso. Obrigado pelo feedback.