Porco assado à esquerda [duplicado]

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Eu estava descongelando uma carne de porco de 4 quilos. Eu tirei as 10 da manhã. Eu saí naquela noite e cheguei em casa por volta das 10 da noite. O assado sentiu frio ao toque, mas não realmente "frio". Eu colocá-lo na geladeira e esta manhã eu colocá-lo na panela de barro, mas estou um pouco preocupado. Foi cravado, se isso faz alguma diferença. Pensamentos? Você ainda comeria?

    
por Kim 16.02.2018 / 18:14

1 resposta

A regra é 4 horas abaixo de 140 F e acima de 40F é a zona de perigo.

Estava fora por 10 horas, então a parte estava provavelmente acima de 40F por 4 horas.

    
16.02.2018 / 19:10